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姬松茸肉丁炒饭
姬松茸肉丁炒饭

姬松茸肉丁炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.31 05:37

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主料

  • 干姬松茸 :4-5朵
  • 米饭 :两人份
  • 葱 :1根
  • 小胡萝卜 :1根
  • 鸡蛋1个
  • 瘦肉50

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 姬松茸隔天晚上纯净水泡发(泡的水还有用哦!别倒了)
  • 第二步
    2. 米饭,我用泡松茸的水去蒸的,蒸出来的米饭就带着松茸的香味了
  • 第三步
    3. 瘦肉、胡萝卜、松茸和葱,全部切成碎丁,瘦肉加点油、淀粉和少许盐拌下,这样炒出来的肉丁不会粗粗的口感
  • 第四步
    4. 先爆香肉丁
  • 第五步
    5. 加入胡萝卜丁
  • 第六步
    6. 加入松茸,所有材料炒香后,加入翻拌松的米饭
  • 第七步
    7. 炒的米饭开始在锅里跳时,加入鸡蛋,打散,翻炒后加入葱花和适量的盐
  • 第八步
    8. 来,可以开吃了!

烹饪技巧

  • 姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。

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洋葱肉丁炒饭 洋葱肉丁炒饭
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洋葱肉丁炒饭,炒饭,其实可以根据搭配的食材不同,而煮的口味也是不同的。看起来应该挺难的的,但是其实制作真的非常简单不过了。洋葱,是很常见的蔬菜吧;味道香甜,好吃……

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