美味糖醋排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.25 03:50

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主料

• 猪肋排 ：250

辅料

• 盐 ：少许
• 蒜 ：少许
• 姜 ：少许
• 葱 ：少许
• 料酒 ：少许
• 糖 ：少许
• 醋 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨用清水泡2-3小时，中间换几次水，蒜，姜拍碎放排骨里，抓匀,腌20分钟
• 第二步
  2. 锅里添油，花椒，大料烹香，下排骨
• 第三步
  3. 翻炒至金黄色
• 第四步
  4. 放料酒，，酱油，糖，醋，清水。大火烧开，转小火炖至汤快收干
• 第五步
  5. 撒少许芝麻，葱花即可

烹饪技巧

• 喜欢甜一点的可多放一点糖，出锅前也可勾芡

7

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