小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自制蝴蝶酥的做法
自制蝴蝶酥的做法

自制蝴蝶酥的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.08 01:54

  • 1622人看过
  • 16
  • 收藏

主料

  • 低精面粉 :250
  • 高精面粉 :50
  • 油酥 :250

辅料

  • 糖 :适量
  • 盐 :5
  • 牛奶150

具体步骤

  • 第一步
    1. 把低精高精面粉糖盐和50克油酥拌匀加牛奶揉圆滑放冰箱冷藏醒30分钟,(糖随个人口味定)
  • 第二步
    2. 把200克油酥切片,把醒好的面干成大片把油酥片包入干平,再加片油酥包好干平,重复数次。
  • 第三步
    3. 最后把面干成长方型,如图卷起切片。
  • 第四步
    4. 烤盘铺油纸放上切的面片(注意每个之间留有间隙)150度烤20钟(时间温度看自家烤箱大小定,我家烤箱大)

烹饪技巧

  • 烤好的蝴蝶酥等放凉透了要找密封袋或罐存放啊,小心受潮变软啦啊!

16

收藏

分享