美味凉瓜鸡蛋

具体步骤

• 第一步
  1. 腊肉切小块备用（为了突显提出味道）
• 第二步
  2. 苦瓜取出瓤，切小片
• 第三步
  3. 锅中入水烧开，放入苦瓜炒水（去除部分苦味）
• 第四步
  4. 过水后备用
• 第五步
  5. 加蛋打散加入适量清水和盐打均匀
• 第六步
  6. 锅中入油烧热，加入腊肉煸炒
• 第七步
  7. 腊肉出油后加入打好的鸡蛋一起翻炒
• 第八步
  8. 鸡蛋快炒然后盛出来备用。
• 第九步
  9. 下入苦瓜（过水之后的）直接翻炒之后加入少许生抽上色
• 第十步
  10. 均匀后加入炒过的鸡蛋腊肉一起翻炒
• 第十一步
  11. 然后加入盐，白糖，黑胡椒调味后盛出来即可！