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盐焗鹌鹑蛋
盐焗鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.04 05:22

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主料

  • 鹌鹑蛋22颗
  • 盐(普通食用盐) :1袋半

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 之前的过程没拍照,不过好简单的。鹌鹑蛋清洗干净,然后擦干净水份。盐放煲里,把煲底全铺满,要稍微厚点。用小火把盐煮热,然后把鹌鹑蛋均匀放进盐里,再把剩下的盐铺在鹌鹑蛋上。再开小火慢慢加热。切记不可大火,否则鹌鹑蛋会爆开。
  • 第二步
    2. 用小火慢慢烘热,因为有盐所以加热好快,煮十分钟左右鹌鹑蛋就熟了。煮的过程中会爆开,所以要小心。
  • 第三步
    3. 煮熟后的鹌鹑蛋。热吃会好香,而且有点咸。不会不入味道。

烹饪技巧

  • 简单快捷又好吃,而且鹌鹑蛋营养高。我用的是铁煲,所以加热会比较快,因此鹌鹑蛋熟后会爆开。

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