家常菜豆花鱼

具体步骤

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  第一步
  1.葱姜蒜和火锅底料备好
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  第二步
  2.嫩豆腐切碎放在容器底部
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  第三步
  3.草鱼去鳞去鳃去内脏洗净
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  第四步
  4.切下鱼头，将两片鱼肉也取下
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  第五步
  5.将大刺切下
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  第六步
  6.取两片鱼肉切成薄片
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  第七步
  7.加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟
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  第八步
  8.锅内放油，放入葱姜蒜和火锅底料炒香
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  第九步
  9.加入一大碗水烧开
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  第十步
  10.将鱼片逐片放入煮熟
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  第十一步
  11.鱼片和汤汁一起倒到豆花上
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  第十二步
  12.撒上葱花即可食用