「自制」爆炒鸡胗

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 鸡胗 ：400
• 尖椒 ：1个
• 胡萝卜 ：1/2根

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 老酒 ：适量
• 鲜酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料，鸡胗，尖椒，胡萝卜，，，，拍的时候竟然忘了胡萝卜。。。。。
• 
  第二步
  2.尖椒、胡萝卜切菱形备用
• 
  第三步
  3.鸡胗可以切片也可打花刀
• 
  第四步
  4.锅内倒入底油，油热后，放入鸡胗翻炒一会，放入料酒去腥提香
• 
  第五步
  5.鸡胗断生后，放入尖椒胡萝卜继续翻炒一会，放入盐、鲜酱油调味
• 
  第六步
  6.关火，装盘

烹饪技巧

• 爆炒鸡胗貌似没什么特别技巧，按照这个顺序下来，就可以了

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