生滚芹菜瘦肉粥

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.11 07:40

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主料

• 米 ：一小杯
• 瘦肉 ：3块钱
• 芹菜 ：8毛钱

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 胡椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 米泡半小时
• 第二步
  2. 水烧开
• 第三步
  3. 米倒入，滚五分钟左右，转小火，滴一滴花生油
• 第四步
  4. 倒入剁好的肉末，顺着一个方向搅拌
• 第五步
  5. 煮二十分钟左右，时不时搅拌下，因为用的是铁锅，不是砂锅，怕糊底，而且滚的时候容易滚出来，搅拌一下就好了
• 第六步
  6. 起锅前五分钟加入剁好的芹菜，加一小勺盐，撒一丁点胡椒

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包含食材

• 瘦肉
• 大米

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