自制草莓果酱

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.01 05:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 草莓去蒂。洗净。我用的上很小很小的小草莓。所以没有必要切开。如果你用的是大草莓。请切成4瓣。
• 第二步
  2. 加糖。挤进一个柠檬的汁量。
• 第三步
  3. 翻拌均匀。腌制3小时
• 第四步
  4. 然后将腌制好的草莓跟里面的水一起倒入锅中。这里建议使用口径大点的锅子。这样可以尽快的挥发掉水分。让草莓在加热熬煮的时候时间不会那么久。颜色不会那么深.
• 第五步
  5. 大火烧开。改为小火。慢慢熬出果胶待水分熬干后。倒入瓶中，瓶子必须无水干净。然后盖上盖子。将瓶子倒放30分钟左右。这样就OK啦。

烹饪技巧

• 1.装草莓果酱的瓶子必须干净无水的瓶子2.倒扣瓶子可以让盖子更紧实。里面达到真空状态。保存的时间会更久

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