油焖大虾

准备时间:34分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.14 03:05

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主料

• 大虾 ：适量

辅料

• 葱，姜 ：适量
• 料酒，盐 ：适量
• 番茄酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 大虾洗净，用料酒，盐，葱，姜，淹半小时。
• 第二步
  2. 热锅放油（我用的不粘锅），油热后放少许葱姜，炒香后放番茄酱，炒香后（先调小火）把虾一个个挑出来放锅里（之前淹虾的料就不要了），调中火，往锅里少放些水，不要沫过虾。盖上锅盖，焖一分钟后把虾翻一下身。再焖一分钟后就把锅盖掀开，观察收汁的程度和虾的颜色，根据个人的口味再少放点盐。

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