可口的蒜香茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.18 05:17

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主料

• 茄子 ：1根

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净后，去头尾，切成条状，泡水备用。
• 
  第二步
  2.蒜剁碎，备用。
• 
  第三步
  3.锅内放油，放茄子煸炒。
• 
  第四步
  4.加盐。再煸炒至软为止。
• 
  第五步
  5.加点味精，提提鲜。
• 
  第六步
  6.最后加蒜泥。
• 
  第七步
  7.美味出锅。

烹饪技巧

• 1.茄子切好后，一定要泡水才不会变黑。2.炒的时候，油要多加一点，茄子很吃油的。

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