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懒人系列-简易菜式之滑蛋香菇煮细面
懒人系列-简易菜式之滑蛋香菇煮细面

懒人系列-简易菜式之滑蛋香菇煮细面

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.02 01:10

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主料

  • 鸡蛋1个
  • 玻璃菜 :250
  • 细面 :1人份

辅料

  • 干香菇 :4朵
  • 盐、鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先用水把干香菇泡软。
  • 第二步
    2. 泡香菇的同时,把油锅热了,把鸡蛋打在油锅内,中小火。七八成熟时把蛋打散
  • 第三步
    3. 香菇泡软后,切细条。放入油锅翻炒至三分钟左右,香喷喷的味道开始出来了
  • 第四步
    4. 翻炒鸡蛋香菇的同时、把青菜洗净。
  • 第五步
    5. 洗菜的同时,鸡蛋香菇炒好后,下适量清水至油锅,大火,至煮开
  • 第六步
    6. 把细面份量准备好
  • 第七步
    7. 锅内水煮开后,火力开至中大,下菜,1分钟左右
  • 第八步
    8. 青菜煮1分钟左右,面可以下,煮1分左右,关火
  • 第九步
    9. 煮好盛到碗里

烹饪技巧

  • 煮面的时间主要是根据面料是否容易煮熟而定。

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