锅塌银鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.04 05:07

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主料

• 银鱼 ：250
• 鸡蛋 ：三枚

辅料

• 盐 ：适量
• 葱，姜末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 银鱼洗净，放料酒祛腥。鸡蛋先打在盆里，放葱姜末，点醋，一瓶盖即可。调匀鸡蛋。然后把银鱼放在鸡蛋中，这时就适当搅拌。因为一调鱼子会都出来了。
• 第二步
  2. 电饼铛最好。平底锅也可。摊在锅里。盖好锅盖。带冒出热气，可以翻个。翻个秘籍是切四瓣，分别翻。
• 第三步
  3. 切四瓣。翻个方便。配个图。
• 第四步
  4. 翻个后，再切小份，煎一会儿即可。成盘。
• 第五步
  5. 摆盘吧！简单的很啊！

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包含食材

• 银鱼
• 鸡蛋

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