西式炸猪排

准备时间:4分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.23 01:11

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主料

• 猪排骨 ：750
• 葱头 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 芹菜 ：适量
• 黄瓜 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 番茄酱 ：适量

辅料

• 面包糠 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐，食用油，胡椒粉鲜汤 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪排骨洗净切成小段，用刀拍松，撒盐，胡椒粉，裹匀鸡蛋液，面包糠待用。
• 第二步
  2. 炒锅注油烧至五六成热，下入猪排骨炸至熟透，捞出装盘。葱头，芹菜，胡萝卜，黄瓜洗净切丁。
• 第三步
  3. 炒锅注油烧热，放入葱头，芹菜，胡萝卜，番茄酱翻炒至变软，变红，加黄瓜炒几下，加入鲜汤，盐，醋白糖调味盛出，与炸好的猪排骨同食。

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