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独家桃花藕(胭脂藕)
独家桃花藕(胭脂藕)

独家桃花藕(胭脂藕)

准备时间:3分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.22 04:33

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主料

  • 莲藕 :1个
  • 紫甘蓝半颗
  • 蜂蜜3勺
  • 柠檬汁 :少许
  • 白醋 :2勺

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 莲藕去皮切薄片,中火煮5分钟,为了保持莲藕白白,加了一汤勺白醋,煮好后放冷水中浸泡。
  • 第二步
    2. 紫甘蓝半颗,浸泡 洗净切小块儿待用。
  • 第三步
    3. 紫甘蓝加3杯水,放入榨汁机打碎,过滤。先加2汤勺白醋,深紫色的甘蓝汁遇酸瞬间变成玫红,再加3汤勺蜂蜜,少许柠檬汁,搅拌,酸甜味道根据个人喜好调整。
  • 第四步
    4. 莲藕汲水,放到搅拌好的甘蓝汁儿里,浸泡1小时。北方天气有些凉,就放在阳台上了。
  • 第五步
    5. 颜色还不错,酸酸甜甜,口感清爽。

烹饪技巧

  • 1·藕,清热凉血,益血生肌,健脾开胃,防治咳嗽。2·紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。

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胭脂藕 胭脂藕
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胭脂藕,莲藕不仅味道鲜美,而且还很有营养价值,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉的含量也很丰富,有补益气血,增强人体免疫力的作用。莲藕能够清热凉血……

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