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芝麻绿豆糯米糕
芝麻绿豆糯米糕

芝麻绿豆糯米糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.17 10:48

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主料

  • 绿豆渣 :250

辅料

  • 糯米粉 :200
  • 黑芝麻 :5

具体步骤

  • 第一步
    1. 过滤绿豆浆,留下的绿豆渣。
  • 第二步
    2. 加入糯米粉合粉。跟和面差不多,用手挤压使其更好融合!不需要加水。
  • 第三步
    3. 加入芝麻揉进粉团里面。
  • 第四步
    4. 搓成手臂大小长条,跟切馒头差不多,切成小团。
  • 第五步
    5. 蒸笼涮层油,将切好的糕摆好,大火十五分钟。
  • 第六步
    6. 出锅!
  • 第七步
    7. 可以放冰箱冷藏吧。

烹饪技巧

  • 绿豆渣和糯米合的时候不用加水,我一般都是放糖打完才过滤的。如果没加糖,合糯米的时候可以加糖30g差不多吧,喜欢就多加点,你不怕糖尿病就可以!

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蒸糯米糕 蒸糯米糕
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