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肉鳖茄
肉鳖茄

肉鳖茄

准备时间:5分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2018.10.02 04:23

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主料

  • 茄子适量
  • 肉馅 :适量

辅料

  • 葱姜 :适量
  • 花椒大料 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 糖盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子洗净,如图切成根部相连的三片,夹入调制好的肉馅。葱叶热水烫软系在茄子上。(叶子太短了,用牙签固定)-_-#
  • 第二步
    2. 锅中入油,葱姜花椒大料爆香,加入豆瓣酱炒香,放入水,糖盐料生抽调味,放入制作好的茄子大火十分钟。改小火使茄子酥烂入味。

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