家常红烧五花肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.11 01:33

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主料

• 五花肉 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 冰糖 ：少许
• 生姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
• 第二步
  2. 五花肉一块，切成一厘米见方的条状， 不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色 。
• 第三步
  3. 加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。
• 第四步
  4. 装盘即可吃。

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