家常红烧茄子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.24 02:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 锅热油，拍点蒜头下去，炒香，放瘦肉下去炒，炒到有点外焦捞出。锅内剩油放入茄子炒，炒到快熟时加入盐，鸡精，老干妈，最后放炒好的瘦肉拌几下就可以出锅盛盘了。忘了要拍步骤了，因为是第一次上传。
• 第二步
  2. 像素不太好请见谅。

烹饪技巧

• 茄子切好要放在清水里泡一下，要炒时再捞出。瘦肉要用香油，老抽，胡椒粉，地瓜粉(没有用淀粉，地瓜粉是我家自产。)的抓匀掩十分钟，这样比如入味好吃。

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