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爱心拼盘早餐2
黄蚬子拌菠菜
黄蚬子拌菠菜

黄蚬子拌菠菜

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2018.08.16 03:08

  • 1355人看过
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主料

  • 黄蚬子 ：3斤
  • 菠菜 ：一斤

辅料

  • 蒜泥 ：2
  • 糖 ：2
  • 辣椒油 ：2
  • 盐 ：22
  • 蚝油 ：2

具体步骤

  • 第一步
    1. 新鲜菠菜洗净去根蒂，烧一锅开水，水开时下入菠菜烫一下
  • 第二步
    2. 变色即捞出，放入盆中加入冷水备用
  • 第三步
    3. 黄蚬子吐净泥沙，烧一锅开水，水开以后倒入黄蚬子
  • 第四步
    4. 煮的过程中，只有有开口的，就要马上捡出来，放入冷水盆中
  • 第五步
    5. 锅内的水不要倒掉，要净化沉淀一下倒入另一盆中备用
  • 第六步
    6. 全部煮好后，扒出新鲜的蚬子肉
  • 第七步
    7. 因为蚬子肉吐了泥沙很干净了，如果有泥沙要翻开蚬子肉好好清洗一下
  • 第八步
    8. 把干净的蚬子肉重新放入5中，用原味的汤在泡一会，口感更好
  • 第九步
    9. 菠菜挤干水分，切小段，放入蚬子肉、蒜泥、辣椒油、糖、盐、蚝油，按自己的口味拌匀即可，我家老人人不能吃辣的，辣椒油放的比较少，辣椒油放的多口感更好

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爱心拼盘早餐2 爱心拼盘早餐2
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