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草莓蛋挞
草莓蛋挞

草莓蛋挞

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.22 05:15

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 提前取出冷冻的蛋挞皮,待它们回软后做些修补工作
  • 第二步
    2. 将草莓切成丁
  • 第三步
    3. 分离蛋黄与蛋清,取蛋黄备用
  • 第四步
    4. 在碗中倒入淡奶油
  • 第五步
    5. 继续倒入牛奶
  • 第六步
    6. 加入糖粉,(如果加入的是细砂糖,需要加入之后加热并不断搅拌,直到细砂糖全部溶解,我因为加的是糖粉,就不用加热了)
  • 第七步
    7. 加入打散的蛋黄,(如果有加热的,需要待液体冷却至室温后再加蛋黄)
  • 第八步
    8. 加入低筋面粉
  • 第九步
    9. 搅拌均匀
  • 第十步
    10. 将液体过筛
  • 第十一步
    11. 过筛之后即成蛋挞水,放一旁备用
  • 第十二步
    12. 在每一个蛋挞底部放上2-3块草莓丁
  • 第十三步
    13. 倒入蛋挞水,7分满即可;然后装入烤盘,放入已预热好的烤箱烘焙

烹饪技巧

  • 1、烘烤条件:烤箱中层,上下火,210度,25分钟左右,烤至蛋挞水表面出现焦点即可2、可将草莓换成自己喜欢的水果,或者不加做原味的

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