家常龙虾炒年糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.30 01:35

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主料

• 龙虾 ：一只
• 年糕 ：三条
• 蟹柳 ：5条

辅料

• 辣椒油 ：50
• 姜 ：一小块
• 酱油 ：1茶匙
• 耗油 ：1茶匙
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将年糕切3毫米左右厚度'锅内放水煮开后放入年糕煮软'捞出过冷河'
• 第二步
  2. 龙虾去鳃'后切件'把爪子拍松'''
• 第三步
  3. 蟹柳斜切'备用
• 第四步
  4. 干辣椒加花椒炒香后盛出
• 第五步
  5. 国内放油'油热后放姜略炒'放两茶匙辣椒油'爆香'放龙虾'翻炒几下'下年糕'蟹柳'要不停翻炒'否则粘锅'放白糖''然后加耗油'怕太干可以加一点水''最后下酱油'然后就可以出锅了'''

烹饪技巧

• 用耗油是关键哦'''味道更鲜美'''

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