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最简单的家常菜-番茄炒鸡蛋
最简单的家常菜-番茄炒鸡蛋

最简单的家常菜-番茄炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.16 09:20

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主料

辅料

  • 鸡精 :少许
  • 生抽 :少许
  • 青蒜3根
  • 青椒2个
  • 盐 :少许
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 番茄切块。
  • 第二步
    2. 青辣椒切圈。蒜白切段备用。
  • 第三步
    3. 锅中放多点油,先下打好的鸡蛋,(如果油够多的话,这个时候鸡蛋会鼓起还高的,相反就没什么反应,这个时候就赶紧再加点油。)将炒好的鸡蛋铲出。
  • 第四步
    4. 锅中放油,下辣椒、蒜白、番茄、盐、生抽、蚝油、鸡精、炒出番茄的红汁液就可以下刚刚炒好的鸡蛋,炒匀即可。

烹饪技巧

  • 要想鸡蛋炒出来滑嫩,在打鸡蛋的时候别忘记加一勺油,在煎鸡蛋的时候多放些油,这样炒出来的鸡蛋特别滑爽。

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