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婴幼儿玉米牛奶蛋羹
婴幼儿玉米牛奶蛋羹

婴幼儿玉米牛奶蛋羹

准备时间:5分钟
烹饪时间:8分钟
发布时间:2018.08.17 07:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 食材,这三种。
  • 第二步
    2. 筛子和筛蛋器
  • 第三步
    3. 将玉米蒸熟,我是放煮蛋器里蒸熟的,话说煮蛋器超好用!
  • 第四步
    4. 将蒸熟后的玉米粒和牛奶混在一起在榨汁机里打成玉米奶汁
  • 第五步
    5. 打出来的玉米汁过一次筛
  • 第六步
    6. 蛋黄和蛋白分离,将蛋黄搅拌均匀。
  • 第七步
    7. 将过筛后的玉米汁和蛋黄混合在一起
  • 第八步
    8. 再次过筛,以去掉粗颗粒和残留的蛋白
  • 第九步
    9. 静置一分钟,放煮蛋器中蒸三分钟,我的蒸久了点,有点老,最好用保鲜膜盖住碗蒸,这样更嫩,我太懒没盖。
  • 第十步
    10. 蒸出来后超香的哦!
  • 第十一步
    11. 我咚咚超爱吃,全部吃光光!

烹饪技巧

  • 婴儿不能吃蛋白,要去除掉。蛋黄玉米液一定要过筛。

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