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蛋煎饭团
蛋煎饭团

蛋煎饭团

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.17 08:53

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主料

  • 米饭 :适量
  • 菠萝适量

辅料

  • 鸡蛋一个
  • 盐 :一小半勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 把蒸好的米饭,我是混着菠萝一起蒸的米饭,放凉了开始手捏成饭团,尽量小些,像半个鸡蛋那么大最好了,因为下油煎时间很短,太大了,米饭容易外边热里面凉。捏好后放置十几分钟,空空水分。(注意:捏的时候,手上沾水不会那么黏哦)
  • 第二步
    2. 打鸡蛋,我用多了,一个都用不完的
  • 第三步
    3. 放一点盐哦
  • 第四步
    4. 打好
  • 第五步
    5. 放油,这个差不多,我备的饭团也不多。这都用不完的。
  • 第六步
    6. 饭团放在蛋液里,包裹好,就像给饭团穿了衣服一样。
  • 第七步
    7. 油热下锅煎
  • 第八步
    8. 各面煎到位哦,金黄色就好了,基本一下锅十几秒就差不多了。
  • 第九步
    9. 出锅了一个,好看吧,这个还是煎的久了点的。哈哈。很香的!

烹饪技巧

  • 米饭是和菠萝一起蒸的,米饭会有小小的甜味,菠萝熟了又酸又甜。

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