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家常焗意大利面
家常焗意大利面

家常焗意大利面

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.10.06 02:04

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主料

辅料

  • 马苏里拉奶酪 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 番茄沙司 :适量
  • 盐 :适量
  • 味极鲜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先煮意大利面,一人分大约是100g的面,以前我都没注意过,就是凭感觉,但是每次都煮多。这次看来包装袋上的说明。意面投入开水锅中呈散开状,直到底部煮软全部浸入水中,入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟(没有硬心),捞出用冷水冲下,拌点橄榄油,也可以不拌,这次我就没有拌
  • 第二步
    2. 提前切好青椒圈、火腿丁、西红柿去皮切丁(用汤勺在西红柿皮上刮一遍,不要刮破,再剥皮比较好剥)洋葱切丁。
  • 第三步
    3. 热炒锅,可以用橄榄油,或是黄油,甚至是家里的其他油,我喜欢黄油所以用的黄油,倒进去洋葱和火腿丁炒香,然后下西红柿,火不用太大,直到西红柿成酱,如果喜欢颗粒感可以不用这么久。倒进去番茄沙司、黑胡椒、奶酪丝一点点、盐、味极鲜调味。
  • 第四步
    4. 关火,我图省事把意大利面倒回锅里拌好。装盘,上面撒上青椒圈。再撒上一层奶酪丝或是片。进烤箱。250度,上火,看着奶酪融化到自己喜欢的程度了就拿出来开吃

烹饪技巧

  • 其实这个很简单,做出来的样子也很漂亮。或是家里有其他蔬菜和你爱吃的东东,都可以放进来。随意搭配就可以有好味道,有奶酪的东西怎么搭配味道都不会差。PS:味极鲜和番茄沙司都有咸味,亲最好最后放盐,别放多太咸啦!

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