自制奶香玉米面刺猬小馒头

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.03 07:33

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主料

• 玉米面 ：1勺
• 白面 ：2勺
• 酵母 ：5
• 牛奶 ：1杯
• 白糖 ：2小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把面和玉米面2：1的量调好，取一热奶杯倒入一杯鲜牛奶在微波炉里转半分钟温的就行。加入糖、酵母，用筷子搅到酵母和糖溶化。
• 第二步
  2. 徐徐倒入牛奶用筷子把面粉打成雪花片状，然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放在有阳光照射的地方醒2一3小时。
• 第三步
  3. 发酵到2倍大的面团
• 第四步
  4. 揉透，揉匀排气分成2段
• 第五步
  5. 把每一段都揉成长条分成若干小剂子
• 第六步
  6. 揉成椭圆形捏出小刺猬的嘴
• 第七步
  7. 用剪刀剪出刺，用黑米当眼睛
• 第八步
  8. 再醒15分钟放入蒸锅蒸18一20分钟
• 第九步
  9. 可爱吧?

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