「自制简单」山药枸杞排骨汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.25 06:18

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主料

• 山药 ：1根
• 排骨 ：2根
• 枸杞 ：一把

辅料

• 盐 ：4勺
• 姜 ：一大块
• 味精 ：一勺
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将山药去皮洗净，切成大小一致的块状
• 第二步
  2. 排骨切好，加淀粉搅拌均匀，放置一旁，淀粉可提鲜
• 第三步
  3. 抓一把枸杞，洗净，备用
• 第四步
  4. 那一大块姜，洗净，切成块状，五六块即可，用刀拍一下，拍破
• 第五步
  5. 讲准备好的材料一起倒入锅中，加入两勺盐，加入水，要漫过食材，用勺子搅拌一下，开火
• 第六步
  6. 大火炖半小时后再次加入两勺盐，一勺味精，搅拌均匀，换中火再炖30分钟
• 第七步
  7. 出锅，汤呈微甜，枸杞和山药均养胃，是养生的好汤

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山药枸杞排骨汤

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山药自古便是人们经常利用的植物，山药不但可以具有丰富的医药价值，还有很高的营养价值。山药性味平和，具有清肺、补脾、健肾的功能，是一味营养价值很高的药膳两用之品。……

包含食材

• 排骨
• 山药

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