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自制双色花卷
自制双色花卷

自制双色花卷

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

辅料

  • 红糖适量
  • 酵母粉 :适量
  • 清水 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 自制双色花卷的做法图解一
    第一步
    1.准备面粉里面加入白糖酵母粉拌匀。
  • 自制双色花卷的做法图解二
    第二步
    2.准备面粉里面加入红糖酵母粉拌匀。
  • 自制双色花卷的做法图解三
    第三步
    3.和面饧发。
  • 自制双色花卷的做法图解四
    第四步
    4.和面饧发。
  • 自制双色花卷的做法图解五
    第五步
    5.白糖醒发到原来面团的两倍大。
  • 自制双色花卷的做法图解六
    第六步
    6.红糖的面醒发到原来面团的两倍大。
  • 自制双色花卷的做法图解七
    第七步
    7.将白糖面团擀制。
  • 自制双色花卷的做法图解八
    第八步
    8.将红糖面团擀制
  • 自制双色花卷的做法图解九
    第九步
    9.两个合在一起擀制。
  • 自制双色花卷的做法图解十
    第十步
    10.卷成长条状。
  • 自制双色花卷的做法图解十一
    第十一步
    11.用刀切成均匀大小的花卷坯子。
  • 自制双色花卷的做法图解十二
    第十二步
    12.放到冷水锅里再次饧发15分钟。等水开后记时间,15分钟即可。
  • 自制双色花卷的做法图解十三
    第十三步
    13.双色花卷蒸熟了。

烹饪技巧

  • 在花卷整熟了关火不要马上揭开锅盖,等3.到4分钟揭盖最好。

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