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腐竹烧牛腩
腐竹烧牛腩

腐竹烧牛腩

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.11.11 04:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛腩切成小块，放入开水抄去血沬。抄好后打去血沫，将肉捞出备用。水不用倒掉，再打血沫后备用。
  • 第二步
    2. 蒜切两瓣，姜拍散。起热油锅，下姜、蒜爆香，下八角和牛腩煸炒。放冰糖和酱油，继续炒1分钟。加入抄熟牛脑的水，水开后小火烧30分钟。水收的差不多时，下腐竹。
  • 第三步
    3. 翻炒2分钟后，加盐、味精起锅！

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