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苏格兰打卤面
苏格兰打卤面

苏格兰打卤面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.25 03:04

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 这个就是卤子啦,先将番茄,茄子肉末炒熟,然后加入黄豆酱和水,烧开后加入少量的盐,味精,花椒粉,最后加入生粉。就OK啦,卤子打好了,我们就接下去和面啦
  • 第二步
    2. 这是和好的面皮,放入面条机里压扁了,面条机市面上卖50元左右,家庭常备哦,自己做的面条和市面上买的完全不是一个概念
  • 第三步
    3. 压扁的面皮再把它压成一根根的细面,当然,你也可以压成粗面的,嘻嘻
  • 第四步
    4. 压好的面条立刻要下水煮哦,不然就黏在一起了,记得在烧的过程中加一次水,这样面才能熟透,要用筷子搅动哦,防止黏锅底
  • 第五步
    5. 这就是煮好的面条咯,放入冷水中冷却,这样才能口感劲道
  • 第六步
    6. 面条凉了以后就捞出来吧,不然就成糊了,看,颜色不错吧
  • 第七步
    7. 放入卤子和,香菜黄瓜,以及你爱吃的各种调料,拌匀了,开吃吧~

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爱做饭的小铃铛

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苏格兰打卤面 苏格兰打卤面
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苏格兰打卤面是我非常非常喜欢的一款美食小吃,当夜宵也特别好,苏格兰打卤面味道真的无可挑剔,面条十分的有劲道,卤汁也特别的香,我觉得特别特别好吃,我相信如果你尝过……

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