牛肉薄饼

具体步骤

• 第一步
  1. 葱切碎
• 第二步
  2. 没有鲜牛肉，用的五香牛肉，切丁
• 第三步
  3. 花椒辣椒八角冷油炒香，晾凉后除去大料把炒好的油与调料一起拌进牛肉大葱，搅匀腌一会
• 第四步
  4. 和面，揉成面团醒一下，20分钟就够了
• 第五步
  5. 面团分成小块擀成薄饼，薄点比较脆，把肉馅放上去
• 第六步
  6. 我是用了三张饼，中间放了两层馅，边上压好免得汤汁流出
• 第七步
  7. 电饼铛预热，倒入油
• 第八步
  8. 饼放进去粘过一层油后立马翻面，我的电饼铛上面容易糊，所以要粘油后才好盖上盖，两面都好加热不糊锅的电饼铛可以直接在上盖刷油
• 第九步
  9. 半成品
• 第十步
  10. 成品，酥脆香浓，饱口福啊