快手早餐-蛋煎馒头片

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.18 06:55

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主料

• 馒头 ：2个
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 葱花 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋液加盐和葱花打散，馒头切1-2厘米薄片。
• 第二步
  2. 起油锅，锅热后加少许油，然后把馒头片放到鸡蛋液里浸泡一下放入锅里，中小火煎至金黄，翻面再煎至金黄，取出即可。食用时也可以根据自己口味撒一点胡椒面或者椒盐，番茄酱调味均可。

烹饪技巧

• 冰箱里的剩馒头比较合适，因为水分少，更容易吸收蛋液~今天用的是玉米面的馒头，所以看上去颜色更好看些，呵呵

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