泰式咖喱蟹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.15 05:08

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主料

• 梭子蟹 ：2只

辅料

• 泰式咖喱酱 ：半瓶
• 生姜 ：少许
• 生粉 ：少许
• 洋葱 ：少许
• 大葱 ：一根
• 椰浆 ：适量
• 柠檬叶 ：几片

具体步骤

• 第一步
  1. 清洗活蟹，内脏弄干净，蟹身一切二
• 第二步
  2. 用生粉在蟹身裹一层，可使蟹黄不掉
• 第三步
  3. 锅热放油翻炒蟹变红色，取出放一边备用
• 第四步
  4. 葱姜洋葱切碎油里煸炒至爆香，把咖喱酱倒进去稍微加热后放蟹继续炒
• 第五步
  5. 咖喱酱沸腾后，倒入椰浆炒均匀，待蟹肉完全煮熟再放上葱段，柠檬叶，翻炒几次

烹饪技巧

• 有香茅，鱼露更加好

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泰式咖喱蟹

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