家常菜香煎鸡脯肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 11:03

• 3014人看过
• 985
• 收藏

主料

• 鸡脯肉 ：2块

辅料

• 糖 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 油 ：适量
• 萝勒 ：适量
• 迷迭香 ：适量
• 蒜盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 小苏打 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.切去鸡脯肉周围的筋膜；
• 
  第二步
  2.在长的一端用刀斜切成片，每片厚薄稍均匀些；
• 
  第三步
  3.将切好的肉放在一大碗上，放干迷迭香2茶匙、干萝勒1茶匙、蒜盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、嫩肉粉1/4茶匙（可省）、生抽2茶匙、糖1/2茶匙、料酒1茶匙，用手抓均匀，分两次加上1汤匙清水，抓均，放在密实盒里过一夜；
  更多详情
• 
  第四步
  4.用平底锅中慢火煎；
• 
  第五步
  5.肉片反复两边煎，煎至金黄色，可供食用。

烹饪技巧

• 罗丝玛丽（Rosemary）是个宝，做啥啥都香，将其用在牛排、土豆等菜非常普遍，试着用在鸡肉里，效果颇佳。下次将尝试用新鲜的Rosemary和Basil做鸡翅，说着说着，心里想象着可爱可亲的鸡翅膀了。

985

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

美食搬运工

共有486个成果

TA的其他成果

查看全部

香煎鸡脯肉

20

已被4220人参考

香煎鸡脯肉，鸡脯肉是鸡肉最难吃最多渣的部位了。其实是你不懂怎么料理啦，鸡脯肉只要处理的好，也可以吃得很愉快的哟。比如我今天介绍的这款香煎鸡脯肉，只要加入适量的调……

包含食材

• 鸡肉

相关做法

鸡肉

• 
  ＜客家菜＞红糟鸡
  9人点赞
• 
  红糟豆乳鸡
  14人点赞
• 
  家常菜盐水鸡
  27人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“香煎鸡脯肉”做法

• 
  食客在家
• 
  吃货本质
• 
  红豆儿
• 
  食客乖乖

家常菜香煎鸡脯肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  鸡肉馅包子

  鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，……

• 
  红糟鸡

  鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增……

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……