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自制菠萝咕噜肉
自制菠萝咕噜肉

自制菠萝咕噜肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.11.02 04:38

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主料

辅料

  • 盐 :2勺
  • 糖 :适量
  • 白醋 :适量
  • 番茄酱适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 第一步:准备上图所有材料,五花肉,生粉,蛋液,茄酱,糖,红椒,青椒,菠萝
  • 第二步
    2. 第二部,把切好的肉,加盐,把蛋液倒进去,腌一会儿,大概五六分钟
  • 第三步
    3. 第三步:把肉放进生粉里,裹肉,至干身
  • 第四步
    4. 第四,炸肉;火不能太大,中火,第一遍炸至肉干身,捞起,晾五分种左右,再倒入锅内,再炸至金黄,火还是要适中,切记两遍炸,这样肉才脆好吃;炸肉的油不要浪费,放小碗里
  • 第五步
    5. 第五,锅里放点油,不要太多,把准备好彩辣椒,炒一炒,不能炒太熟;然后把菠萝放进去一起炒一小会儿,乘碟备用
  • 第六步
    6. 第六,调汁,锅里放醋,白糖,切酱,待糖完全融化
  • 第七步
    7. 放进菠萝,青椒,红椒炒一下,然后放进炸好的肉一起炒,拿个小碗生粉加水,勾芊,ok完成!

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菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉
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