西式香煎鲳鱼块

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.15 05:44

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主料

• 鲳鱼 ：适量
• 柠檬 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲳鱼洗净，晾干后切块
• 第二步
  2. 将黑胡椒粉和盐放入鲳鱼块中腌制半小时
• 第三步
  3. 平底锅加热倒入适量油，放入鲳鱼块煎熟，期间放适量料酒加盖焖煮片刻去腥气（其实放了黑胡椒粉已经差不多没什么腥气了），待水汽蒸发，出锅，挤入柠檬汁。
• 第四步
  4. 味道很惊喜，鲳鱼肥厚的肉块，鱼肉松软厚实，挤入的柠檬汁酸中带着清香，比起日料的秋刀鱼味道是实在是好了很多。

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