手指饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 首先先将蛋清和蛋黄分离
• 第二步
  2. 将蛋清打发 加入柠檬汁使其稳定
• 第三步
  3. 将三分之一的糖粉过筛 加入蛋清中 搅拌均匀
• 第四步
  4. 再加入三分之一糖粉过筛加入蛋清中 蛋清打到不会流动就好啦
• 第五步
  5. 将剩下的糖粉加入蛋黄中 充分搅拌
• 第六步
  6. 将低筋面粉过筛 放入蛋黄糊中
• 第七步
  7. 将打发完毕的蛋清 分三次拌入蛋黄糊中 不可打圈圈 一定要切拌
• 第八步
  8. 倒入裱花袋中就好啦
• 第九步
  9. 挤成长条状就好啦
• 第十步
  10. 进烤箱咯！温度为190度 时间差不多7～9分钟吧 表面金黄就好啦