简单的泡菜炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.17 02:04

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主料

• 剩米饭 ：2碗
• 培根 ：3片
• 韩式泡菜 ：150
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 洋葱 ：适量
• 小葱末 ：适量
• 姜末 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎
• 第二步
  2.炒锅上火，加少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味
• 第三步
  3.加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油
• 第四步
  4.加入米饭翻炒
• 第五步
  5.炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动即可盛出装盘
• 第六步
  6.将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上。

烹饪技巧

• 1.培根也可以直接用新鲜猪肉代替2.如果喜欢颜色重一些，可以适当的加入少量韩式辣酱调节3.泡菜本身已经够咸味，基本可以不必另加盐了

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