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尖椒回锅肉
尖椒回锅肉

尖椒回锅肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.14 04:28

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主料

辅料

  • 尖椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉过水!
  • 第二步
    2. 过水后的五花肉放料、葱、姜、蒜、大料、花椒炖煮至筷子穿透、放凉切薄片( ̄? ̄)
  • 第三步
    3. 尖椒切菱形小块儿!
  • 第四步
    4. 锅里放油爆炒葱姜蒜、放郫县酱豆瓣,放入尖椒片和五花肉片一起炒,加入少量甜面酱,少量生抽,白糖、鸡精提味儿装盘!味道鲜美、辣度适中、五花肉香(⌒?⌒)

烹饪技巧

  • 五花肉要先用料酒葱、姜、蒜、大料、花椒煮至筷子穿透,切片在和尖椒一起炒

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尖椒回锅肉 尖椒回锅肉
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尖椒回锅肉是川菜,吃起来肉质干香,尖椒味浓郁且咸辣适口,尖椒回锅肉主要是由尖椒和三层肉等原料制作而成的,有着驱寒去湿,封脂美容的功效,特别适宜冬天食用,制作秘诀……

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