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家常猪肉茄子青椒打卤面
家常猪肉茄子青椒打卤面

家常猪肉茄子青椒打卤面

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.12 08:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把猪肉 茄子和青椒改刀成丁 留着备用
  • 第二步
    2. 淀粉备用
  • 第三步
    3. 佐料 盐 胡椒粉 味精 酱油 蚝油
  • 第四步
    4. 油热后把猪肉倒进锅里翻炒加入胡椒粉
  • 第五步
    5. 猪肉变颜色后加入青椒
  • 第六步
    6. 猪肉和青椒翻炒变色后加入茄子翻炒 加入盐
  • 第七步
    7. 加入酱油 味精 蚝油 翻炒到茄子入色 (茄子下过后特别吃油 可以稍微加点水)
  • 第八步
    8. 用刚才备用的淀粉勾芡 出锅
  • 第九步
    9. 把手擀面煮熟 过水 就可以伴卤吃啦

烹饪技巧

  • 茄子比较吃油放油的时候可以多一点

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茄子青椒打卤面 茄子青椒打卤面
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已被2535人参考

面食一般都是南方人比较喜欢吃的一种食物,一般早上或者晚上都喜欢吃点面条,在晚上饿了的时候也喜欢做一点面条来解馋,今天给大家推荐的这道菜肴的名字就叫做茄子青椒打卤……

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