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自制甜甜蜜蜜红豆沙
自制甜甜蜜蜜红豆沙

自制甜甜蜜蜜红豆沙

准备时间:15分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.12 09:02

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主料

  • 红小豆 :500

辅料

  • 砂糖 :适量
  • 黄油或猪油 :适量
  • 牛奶20ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 红小豆清水浸泡一夜用高压锅压到熟透,没有高压锅就上炉煮吧,就是时间长一点。
  • 第二步
    2. 用细筛将豆沙一点一点压出来,筛子上只留下豆皮。
  • 第三步
    3. 压出来的豆沙入锅准备炒制~
  • 第四步
    4. 加入少量牛奶,砂糖和黄油(或者猪油)中小火开始炒制
  • 第五步
    5. 不断翻搅炒制以免糊锅~炒制豆沙最好用木勺防止炒好的豆沙有铁锈味。
  • 第六步
    6. 炒干水份,豆沙变的细腻绵软就好啦,放密封罐保存吧~
  • 第七步
    7. 过筛出来的豆皮不要扔掉,直接煮一碗红豆汤,补血又养颜~
  • 第八步
    8. 豆皮汤圆糖水~
  • 第九步
    9. 汤圆里包了现炒的豆沙~
  • 第十步
    10. 自制豆沙包~超级好吃呢~
  • 第十一步
    11. 自家包的包子陷量当然要对得起良心哦~

烹饪技巧

  • 砂糖的量根据个人喜好来放,炒豆沙的时候适量加点猪油会更香甜哦~

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