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火腿蛋炒饭
火腿蛋炒饭
火腿蛋炒饭

火腿蛋炒饭

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.13 06:24

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主料

辅料

  • 姜丝 ：适量
  • 葱段 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋打入碗中，放一点料酒，盐搅拌均匀，目的是去腥除味。火腿切成末，姜切成丝，葱切段。
  • 第二步
    2. 鸡蛋先煎好划散盛出备用。
  • 第三步
    3. 放油，下姜丝葱段煸炒出香味，加火腿粒翻炒。
  • 第四步
    4. 放米饭，适量盐调味，翻炒几下加入煎好的鸡蛋翻炒几下，加醋，鸡精出锅。
  • 第五步
    5. 完成了。

烹饪技巧

  • 油不要太多。

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