酱焖鲫鱼

具体步骤

• 第一步
  1. 材料准备
• 第二步
  2. 姜切丝，葱切段，红辣椒切圈
• 第三步
  3. 锅内油热后下鲫鱼开始煎
• 第四步
  4. 煎至两面金黄后关火
• 第五步
  5. 另取一锅，热适量油后下姜丝炒香
• 第六步
  6. 倒入准备好的香菇酱一起炒出红油
• 第七步
  7. 加适量清水煮沸
• 第八步
  8. 接着把煎好的鲫鱼下到汤里，途中放适量盐与生抽调味，大火炖
• 第九步
  9. 待锅内汤汁所剩不多时，加入辣椒圈继续煮1分钟
• 第十步
  10. 最后加少许玉粉淀粉勾芡，撒上葱段即可