枣泥酥

准备时间:3分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.07 03:42

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主料

• 红枣 ：200
• 中粉（水油皮） ：100
• 中粉（裹入用） ：80
• 黄油（水油皮） ：10
• 黄油（裹入） ：50
• 水 ：40
• 鸡蛋 ：1个
• 黑芝麻 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 枣泥馅制作：干枣去核上锅蒸熟，用搅拌机打成泥，倒入炒锅加40G植物油，炒到无水即可
• 第二步
  2. 炒好的枣泥备用
• 第三步
  3. 水油皮制作：面粉黄油，两勺蛋液加适量水揉成光滑面团，分成12小份，用保鲜膜盖住
• 第四步
  4. 裏入面团制作：黄油和面粉揉成面团分成12小份
• 第五步
  5. 把水油皮擀成圆片，放入黄油面团，包入，用擀面杖擀成椭圆，从上往下卷，转90度，擀成椭圆，从上往下卷，把面团擀成圆片
• 第六步
  6. 放入枣泥馅，包入，擀成圆片
• 第七步
  7. 用剪刀剪成12个花瓣，烤箱上下火200度，15分钟
• 第八步
  8. 健康

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