香气逼人的烧冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜去皮、去瓤。
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  第二步
  2.冬瓜洗干净切成滚刀块。
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  第三步
  3.炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。
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  第四步
  4.加甜面酱翻炒。
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  第五步
  5.冬瓜入锅翻炒。
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  第六步
  6.加酱油翻炒。
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  第七步
  7.加白糖翻炒。 加适量水，盖上锅盖烧。其间适时翻动。
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  第八步
  8.冬瓜6、7分熟时加盐、味精。翻炒均匀盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻动。
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  第九步
  9.汤汁收少了，冬瓜熟了即可出锅装盘。