超简单巧克力慕斯

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.16 01:29

• 1456人看过
• 13
• 收藏

主料

• 巧克力 ：170
• 蛋白 ：7个

辅料

• 白糖 ：20
• 可加可不加的新鲜柠檬挤出的汁 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋清、1/4个柠檬挤出的汁、白糖先后混在一起打发
• 第二步
  2. 黑巧克力隔水加热直至融化
• 第三步
  3. 先将1/3打发过的蛋白倒入已融化的巧克力中搅拌（巧克力必须是热的，否则会结块，导致口感不好）
• 第四步
  4. 再把剩下的蛋白全放进去搅拌，放入容器，放冰箱中冰2小时即可

烹饪技巧

• 加柠檬汁的作用是，让蛋白凝聚到一起，搅拌时不会分离

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

哎做菜的丹丹

共有478个成果

TA的其他成果

查看全部

黑巧克力慕斯

13

已被2678人参考

黑巧克力慕斯特别的顺滑，比较喜欢吃而且那做出来可以用来送给女朋友那他一定会非常。做法非常的简单，大家在自己家里面就可以制作非常的棒，而且特别的好吃，小朋友们也可……

包含食材

• 低筋面粉
• 玉米淀粉
• 鸡蛋

相关做法

低筋面粉 玉米淀粉 鸡蛋

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

• 
  野生葛根粉
  13人点赞
• 
  蛋白椰丝球
  12人点赞
• 
  蛋白椰丝球
  15人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

全部其他的“黑巧克力慕斯”做法

• 
  小猪煮煮
• 
  双色小茄子
• 
  花生君
• 
  汤锅也食尚

超简单巧克力慕斯评论

评论

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  健康水果月饼

  健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，……

• 
  轻乳酪蛋糕

  轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和……