火爆肥肠

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.05 04:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把肥肠翻来覆去洗干净，用盐、用白酒、用醋反复揉搓去味。一定要翻来覆去的洗！干！净！哪怕是超市买处理好的，拿回来也要重复洗！！！干辣椒切段、泡椒切丝、蒜切片、葱和芹菜也切好。
• 第二步
  2. 锅里倒入食用油，油热了之后放入十几粒花椒、切好的泡椒、一小勺豆瓣酱炒出香味。随后倒入切好的肥肠和蒜片、干辣椒翻炒。速度要快哈，否则肥肠吃起来就很绵咯。
• 第三步
  3. 起锅之前倒入芹菜和大葱，加入适量盐和味精起锅。
• 第四步
  4. 成品图~

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美美厨芳

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火爆肥肠

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