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简单好吃阳春面
简单好吃阳春面

简单好吃阳春面

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.01.27 04:42

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主料

辅料

  • 姜丝 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 花椒油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 小葱适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 煎好的化油,都已经吃了很多的了。
  • 第二步
    2. 锅中放一勺化油,油化后放适量的水,放盐;等待水煮来的过程中切好姜丝,蒜末,小葱,还有火腿切片;水煮开后下面和切好的火腿。( 因为不是怎么喜欢喝汤,所以水放的不是很多,建议稍微多放点。)
  • 第三步
    3. 搅拌几下快好时放葱末,姜丝,蒜末,鸡精,花椒油,然后出锅开吃。 (因为化油的关系味道很棒,根据自己口味还可加酱油,醋之类的。不过这个调料越少味道越香,一大碗竟然吃完了呀!)
  • 第四步
    4. 颜色也很不错。

烹饪技巧

  • 每年家里的猪油都煎成化油保存着了,也就是小火将猪油在锅里使劲煎,最后把油渣滤出来,冷却煎好的油放罐子里保存多久都行,这个煮面和酸辣粉之类的味道尤其的香。家里没有猪油的也可以买那种嫖比较厚的肥猪肉回来煎成化油。

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大厨哎墩子

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阳春面 阳春面
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