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八寸戚风蛋糕
八寸戚风蛋糕
八寸戚风蛋糕

八寸戚风蛋糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.21 05:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋清分离，蛋黄加入白砂糖、油再倒入牛奶打匀
  • 第二步
    2. 蛋黄糊里筛入低筋面粉分三次筛入，搅拌至蛋黄糊里没有干面粉
  • 第三步
    3. 现在打蛋清，蛋清里加入柠檬汁这样易打发，再加入白砂糖分三次加入，蛋清打至碗倒扣不会蛋清不会滴下即可
  • 第四步
    4. 烤箱预热，170度
  • 第五步
    5. 打好的蛋清一半一半加入蛋黄糊里，上下搅拌不要画圈
  • 第六步
    6. 搅匀后倒入模具里，轻震几下去泡，入烤箱170度，1小时，期间不要开烤箱门，不然会漏气，烤出的戚风就会熬下去

烹饪技巧

  • 菜谱量是八寸戚风的，我只有六寸模具，就再加了五个小模具

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八寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕
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已被2141人参考

八寸戚风蛋糕是一道常见的糕点美食之一，八寸戚风蛋糕的做法是非常简单的，八寸戚风蛋糕口感甜甜的，吃起来糯糯的，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在家做。面粉和玉米面……

包含食材
相关做法
中筋面粉 白砂糖 鸡蛋 糖果

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